トランス脂肪酸は全米では使用禁止が決まっている物質です。

日本ではまだ規制がありません。

 

トランス脂肪酸は食用の植物油脂に、

科学的に水素を添加して作られたもので、

マーガリンやショートニングなどがあります。

パッケージに「植物油脂」「加工油脂」「ファットスプレッド」

と記載があるとトランス脂肪酸が含まれている可能性が高いです。

 

これらはコンビニのパンやお菓子などに

よく含まれています。

簡単にいうとプラスチックと同じです。

 

バターとマーガリンをアリの前に置くと

バターにアリは群がりますが、マーガリンには

群がりません。

 

人間の脳は60%が油でできており

細胞膜も油からなっています、これらが

トランス脂肪酸に置き換わってしまうと細胞膜は

固くなり、細胞に必要な栄養を取り込んだり、

有害物質を排出することができにくくなります。

 

脳だけでなく皮膚の細胞にも細胞膜はあり

トランス脂肪酸に置き換わってしまうと

炎症を誘発し、肌荒れとなります。

 

なるべく摂取しないほうが良いでしょう

お花茶屋くじら皮膚科